• 書名栄養指導論
• 書名ヨミエイヨウシドウロン

• 著者名相川りゑ子, 鈴木道子編著 ; 會田久仁子[ほか]共著
• 著者ヨミアイカワ，リエコ

• 叢書名Nブックス

• ISBN9784767904092

• 出版地東京
• 出版者建帛社
• 出版年2010.4

• ページvii, 164p
• サイズ26cm

• 注記日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠
  その他の共著者:上杉宰世, 塚越惠久子, 西山良子, 森久栄, 渡邊美樹
  参考文献: 章末

• 件名栄養

• 内容第1章 栄養指導の定義と意義
  第2章 栄養指導の沿革
  第3章 栄養指導と関連法規
  第4章 栄養指導の対象者アセスメント
  第5章 栄養指導の計画と方法
  第6章 栄養指導の実際
  第7章 栄養指導に必要な基礎事項
  第8章 ライフステージ別栄養指導
  第9章 ライフスタイル別栄養指導
  第10章 生活習慣病の栄養指導
  第11章 施設別給食における栄養指導
  第12章 栄養指導の国際的動向
  付表・資料