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書誌詳細
野菜の裏側 : 本当に安全でおいしい野菜の選び方
- 著者名河名秀郎著
- 出版者東洋経済新報社
- 出版年2010.9
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0064732
- 請求記号615.71//Ka96
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名野菜の裏側 : 本当に安全でおいしい野菜の選び方
- 書名ヨミヤサイノウラガワ
- 出版地東京
- 出版者東洋経済新報社
- 出版年2010.9
- 内容日本は世界第2位の農薬大国、肥料は完全に盲点。
農薬、肥料の毒におかされた「不自然な」状態で栽培された「不自然な野菜」を食べて健康を維持できるのか?
はじめに 野菜にまつわる10の誤解
第1章 20歳の姉の死と「自然栽培」との出会い
第2章 日本の野菜がダメになった理由―「農薬」と「肥料」の使用実態
第3章 野菜を食べるとガンになる?―「硝酸性窒素」は大問題
第4章 「腐敗実験」からわかる生命力のある野菜、ない野菜
第5章 土には本来、「すごい力」がある
第6章 「頭で考える食べ方」から「五感で選ぶ食べ方」へ
第7章 医者にもクスリにも頼らない!自然と調和する生き方
おわりに 野菜を通して伝えたいこと