• 書名太らない!若い!生涯現役をつくる「四群食習慣」
• 書名ヨミフトラナイワカイショウガイゲンエキオツクルヨングンショクシュウカン

• 著者名東畑朝子[著]
• 著者ヨミトウハタ，アサコ

• 叢書名講談社+α新書
• 叢書番号337-2A

• ISBN9784062726825

• 出版地東京
• 出版者講談社
• 出版年2010.10

• ページ188p
• サイズ18cm

• 件名食生活

• 目次第１章　朝ご飯は食べたほうがいいのか―基本の三食を検証する
  なにせ年をとるのは初めてなので……
  “ダイエット・若さ・脳”がゆがめる基本の食
  “体にいいもの”ばかり食べているのに……
  長寿をつくった食事
  一生太らない食事
  不規則ではいけないのか
  朝は何より、水を飲む
  朝食は無理しない
  朝は甘味、たんぱく質、ビタミンＣ
  野菜イコール野菜サラダである必要はない
  昼食で太らない方法
  一皿の野菜習慣で必ず肥満はとまる
  お弁当で無理せずにバランスをとる工夫
  外食のランチの心得
  夜型人間は、夜食を摂って疲労を防ぐ
  一人でも時間をかけて
  おとなのおやつ
  お茶の効用……カフェインとカテキン
  第２章　一生太らない、「四群食事法」
  なんのための食事か
  「やせる」ことと「やせている」こと
  一生続けられる「やせる食事」とは
  食事を抜かない
  よい食事とは？―美食と粗食の間
  自然にバランスがとれる「四群の食事」
  一生若く健康でやせて美しくいられる
  四グループの食材とは？
  「点数には二回の食事で食べる常識的な量にが基準
  細かい数量より大きく捉える
  ご飯の量を極端に減らすと太る
  一日の具体的な食べ方
  融通はいくらでも利かせて
  野菜300ｇ、芋100ｇ、果物200ｇを毎日
  じゃが芋は糖質食品だけど主食（第四群）にしない理由
  60年太っていない私の四群食事法
  注文にはいつも四群
  第３章　牛乳・卵（第一群）と野菜・果物（第三群）とサプリメント
  “野菜ばっかり！”「草の会」
  なぜか満腹「草の会」メニュー
  「おしゃれね」といわれる食卓のヒント
  パーティーにつきもの、チーズの基礎知識
  第一群、第三群に期待するもの
  おいしく減塩、減糖、減脂肪
  手が自然に不足を補うように動く価値あるサプリメント
  微量栄養素の必要量と危険性
  トランス脂肪酸
  職業的に太れないもので……
  第４章　生活習慣病を食習慣で防ぐ
  メタボは若い世代こそ注意
  肉をやめてはいけない
  おなかをひっこめる習慣
  えびはコレステロールを下げる
  酒とタバコ
  中年男性の貧血は栄養不足から
  貧血予防は鉄とビタミンC
  胃が弱いと貧血になる
  低血圧にはビタミンＥ
  脳貧血をほうっておかない
  糖尿病
  楷尿病を防ぐ方法
  高血圧と高脂血症
  食事に気をつけるとは……
  数値が低いからといって甘やかさない
  塩分控えめは、砂糖を使わないことから
  野菜と果物で予防
  第５章　ちょっと具合の悪い時の食事
  食事と体調
  花粉症にヨーグルト
  ヨーグルトを毎日300グラム
  ビタミンB1が不足すると夏太りに
  夏風邪
  日やけ・抜け毛にはビタミンＣ
  冷房対策にもビタミン
  秋と不健康
  冬の対策
  体をあたためる食事
  体調が悪い！
  風邪
  風邪のひき始めによい飲み物
  インフルエンザ
  下痢
  下痢の手当て
  食品を消化よくする
  吐き気・二日酔い
  食欲不振
  食欲をすすめる料理のヒント
  おかゆや雑炊をおいしくつくる
  氷水は胃の中で脂肪を固める
  食欲を増す食べる順序
  疲労
  水溶性ビタミンの多量摂取は無駄
  便秘には食物繊維だけではダメ
  第６章　八〇歳、人生現役の秘訣―元気で長寿になる一人暮らしの食卓のコツ
  元気で長生きすればコロリと死ねる
  「これだけでいい」はありえない
  大病から「現役」復帰させた食事と運動
  運動メニュー
  歯の健康とあごの力
  美肌にはビタミンＡ
  長生きの秘密、ビタミンＣ
  長生き十ヵ条
  認知症を予防するには
  一人分ってどのくらい？
  一人食を便利にする冷凍庫
  お取り寄せを積極的にためす
  買い物は軽量四群ぞろえで
  同じようなものでいい
  人と会う
  一人老人の暮らし方
  比べない
  香川綾先生
  元気でなくても生涯現役