• 書名ラッカセイ : 栽培・加工、ゆで落花生も
• 書名ヨミラッカセイ

• 著者名鈴木一男著
• 著者ヨミスズキ，カズオ

• 叢書名新特産シリーズ

• ISBN9784540101182

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2011.3

• ページ101p
• サイズ19cm

• 件名落花生

• 内容第1章 ラッカセイの魅力(新しい品種の登場で売り方も多様に
  どこでも栽培できて、畑を良くする
  食べ方いろいろ、栄養満点)
  第2章 ラッカセイってどんな作物?(ラッカセイの原産地と来歴
  ラッカセイの種類と分類
  ラッカセイの一生と生育の特徴
  ラッカセイ導入のポイント)
  第3章 ラッカセイ栽培の実際(ラッカセイの年間管理と栽培のポイント
  品種の特性と選び方
  種子の準備
  ほ場の準備
  播種
  管理作業
  収穫
  貯蔵
  茹でラッカセイ栽培)
  第4章 ラッカセイの利用と加工(販売の工夫
  消費拡大への取り組みを)