• 書名エビデンスにもとづく栄養ケア = Evidence-based nutrition
• 書名ヨミエビデンスニモトズクエイヨウケア

• 著者名佐々木雅也責任編集
• 著者ヨミササキ，マサヤ

• 叢書名臨床栄養
• 叢書番号別冊. JCNセレクト

• 出版地東京
• 出版者医歯薬出版
• 出版年2011.7

• ページv, 156p
• サイズ26cm

• 注記監修: 井上善文, 雨海照祥, 佐々木雅也

• 内容　まえがき（佐々木雅也）
  Part-1　ガイドラインの活用法
  　栄養療法におけるエビデンスの意義　Evidence─based Nutrition（佐々木　敏）
  　エビデンスレベルとガイドライン（上野文昭）
  　栄養管理におけるガイドラインの活用法（宇佐美　眞・他）
  　EBNとオーダーメイド医療との衝突（雨海照祥）
  　A.S.P.E.N.ガイドラインの概要：経腸栄養（石橋生哉）
  　ESPENガイドラインの概要：静脈栄養（小山　諭）
  Part-2　疾患別ガイドラインにおける栄養管理の位置づけと栄養ケアの実践
  　高血圧症（島本和明）
  　虚血性心疾患（島田和典）
  　糖尿病（池田梨奈・宇都宮一典）
  　脂質異常症（多田紀夫）
  　肥満症（山口　崇・白井厚治）
  　肝疾患（佐原　圭・他）
  　膵疾患（土師誠二）
  　炎症性腸疾患（小林清典）
  　周術期（中野　徹・宮田　剛）
  　がん（緩和領域）（東口髙志・森　直治）
  　呼吸器疾患（粟井一哉）
  　腎疾患（CKD）（濵田康弘）
  　褥瘡（大村健二）
  Part-3　臨床研究から日本発のエビデンス発信をめざして
  　エネルギー代謝からみたエネルギー必要量（佐々木雅也・栗原美香）
  　静脈栄養における感染対策（井上善文）
  　胃瘻からの半固形化栄養材短時間注入法の臨床効果（合田文則）
  　索引