• 書名応用栄養学
• 書名ヨミオウヨウエイヨウガク

• 著者名江澤郁子, 津田博子編 ; 笠岡(坪山)宣代 [ほか] 共著
• 著者ヨミエザワ，イクコ

• 叢書名Nブックス

• 版三訂

• ISBN9784767904450

• 出版地東京
• 出版者建帛社
• 出版年2011.8

• ページvi, 253p
• サイズ26cm

• 注記管理栄養士国家試験改訂ガイドライン対応
  文献: 各章末
  索引: p248-253
  その他の著者: 勝野由美子, 河野篤子, 五関正江, 白木啓三, 田中一成, 津田博子, 藤井久雄, 松田早苗, 松本晴美, 大和孝子

• 件名栄養

• 内容第１章　栄養ケア・マネジメント
  第２章　日本人の食事摂取基準
  第３章　母性栄養
  第４章　新生児期・乳児期の栄養
  第５章　成長期の栄養
  第６章　成人期の栄養
  第７章　高齢期の栄養
  第８章　運動・スポーツと栄養
  第９章　環境と栄養