• 書名食育のアイデア実践ガイド : 保育所で!幼稚園で!
• 書名ヨミショクイクノアイデアジッセンガイド

• 著者名吉田隆子監修
• 著者ヨミヨシダ，タカコ

• 叢書名メイトブックス

• ISBN9784896222999

• 出版地川口
• 出版者メイト
• 出版年2011.9

• ページ111p
• サイズ26cm

• 注記付録: 食育計画表 p89-111

• 件名保育
  幼児教育
  食育

• 目次第１章　食事・健康指導
  　食べ物と体のことをしってほしい
  　栄養バランスを身につける①「仲よし食べ」と「ばっかり食べ」
  　栄養バランスを身につける②バイキング給食の実践
  　食事の環境を整える：楽しく食べるマナーレッスン
  　自分の体を知る：うんちカードをつけてみよう
  ★おにぎりの具合わせゲーム
  第２章　栽培活動
  　食べ物がどこから来るのか知ってほしい
  　栽培する：にんじんは、どんあるのかな？
  　収穫して食べる：記録することを楽しもう、収穫野菜で簡単クッキング
  ★じゃがいも堀り競争
  第３章　調理活動
  　食べることへの興味や意欲につなげてほしい
  　食材にふれる：「豆腐のきな粉団子」を作ろう
  　本格的な調理体験：キッチングッズの紹介、調理が楽しくなるおすすめメニュー
  ★すいかのパズルゲーム
  第４章　味覚教育
  　たくさんの味と香りを体験してほしい
  　味覚をはぐくむ：おいもの味くらべ
  ★さつまいもの綱引き
  第５章　０・１・２歳児
  　コミュニケーションを大切にしてほしい
  　食の環境を整える：離乳食の介助勉強会
  　あそびから体験へ：絵本を使った1年間
  ★おせつ料理のルーレット
  第６章　職員・保護者・地域どの連携
  　大人同士の連携が食育活動の決め手
  　職員会議を見せてください！：豊かな食のための職員連携のポイント
  　おたよりを見せてください！：おたより作りの工夫いろいろ
  　食育コーナーを見せてください！：食の話題を広げる掲示物を作ろう
  　試食会を見せてください！
  　身近なネットワークづくり：子育て支援で食育を、インターネットの利用
  ★みかんのカードめくり
  付録　食育計画表