• 書名全国お魚マップ&万能レシピ
• 書名ヨミゼンコクオサカナマップ＆バンノウレシピ

• 著者名高橋書店編集部編
• 著者ヨミタカハシショテンヘンシュウブ

• 叢書名からだにおいしい魚の便利帳

• ISBN9784471033934

• 出版地東京
• 出版者高橋書店
• 出版年[2011.11]

• ページ191p
• サイズ24cm

• 注記出版年はブックジャケットによる
  参考文献: p[7]

• 件名魚類
  料理 -- 魚
  健康法
  料理 (魚)
  魚

• 内容全国おさかな自慢?おいしい魚を食べに行こう！（北海道?ｐｉｃｋ　ｕｐ！「海鮮丼」
  青森・岩手?ｐｉｃｋ　ｕｐ！「大間のマグロ」「ホヤ」
  宮城?ｐｉｃｋ　ｕｐ！「フカヒレ」
  秋田・山形?ｐｉｃｋ　ｕｐ！「ハタハタ」　ほか）
  季節と地域の魅力を知ろう（冬を味わう
  春を味わう
  夏を味わう
  秋を味わう）
  旬をいつでもおいしく味わうための万能おさかな調理法（生の料理
  焼く
  煮る
  揚げる
  蒸す
  常備菜）