パンシェルジュ検定1級公式テキスト
- 著者名ホームメイド協会総監修
- 出版者実業之日本社
- 出版年2011.7
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
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所蔵事項
書誌事項
- 書名パンシェルジュ検定1級公式テキスト
- 書名ヨミパンシェルジュケンテイイッキュウコウシキテキスト
- 著者名ホームメイド協会総監修
- 著者ヨミホームメイドキョウカイ
- ISBN9784408420448
- 出版地東京
- 出版者実業之日本社
- 出版年2011.7
- ページ215p
- サイズ21cm
- 注記文献:p215
付録:パンシェルジュ検定1級オリジナルノート
- 件名パン
- 内容第１章 パンと料理／第２章 パンと健康／第３章 パンづくりの工程 １級編／第４章 パンの未来学／第５章 パンの経営学／第６章 パンのサービス学／最終章 パンシェルジュに期待すること