西洋料理 2
- 出版者クレス出版
- 出版年2012.3
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所蔵事項
書誌事項
- 書名西洋料理 2
- 書名ヨミセイヨウリョウリホウ
- 著者ヨミエハラ，アヤコ
- 叢書名近代料理書集成 : 日本の食文化史
- 叢書番号第2巻
- ISBN9784877336387
- 出版地東京
- 出版者クレス出版
- 出版年2012.3
- ページ1冊
- サイズ22cm
- 注記底本: 2: 「西洋料理法 附長崎料理法」(日用百科全書第十三編 博文館, 明治29年刊), 「洋食のおけいこ」 (宝永館, 明治36年刊), 「主婦の友」 (大倉書店, 明治41年刊),巻末に参考文献あり
布装
- 件名料理
料理(西洋)
- 内容2 西洋料理法 附長崎料理法 大橋又太郎編 洋食のおけいこ メェリー・エム・ウヰルソン, 大町禎子著 主婦の友 桜井ちか編