家庭料理 3
- 出版者クレス出版
- 出版年2012.3
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所蔵事項
書誌事項
- 書名家庭料理 3
- 書名ヨミカテイリョウリ
- 著者ヨミエハラ，アヤコ
- 叢書名近代料理書集成 : 日本の食文化史
- 叢書番号第5巻
- ISBN9784877336417
- 出版地東京
- 出版者クレス出版
- 出版年2012.3
- ページ1冊
- サイズ22cm
- 注記底本: 3: 「毎日のお台所」 (内務省栄養研究所献立, 三誠堂, 大正12年刊), 「美味營養経濟的家庭的料理日々の献立」 (文録社, 大正13年刊),巻末に参考文献あり
各巻末: 参考文献あり
- 件名料理
料理(西洋)
- 内容3 毎日のお台所 家庭的料理日々の献立 美味營養経濟的 其調理法 村田三郎編