日本の食材帖乾物レシピ
- 著者名三浦理代監修
- 出版者主婦と生活社
- 出版年[2012.2]
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計4
所蔵事項
書誌事項
- 書名日本の食材帖乾物レシピ
- 書名ヨミニホンノショクザイチョウカンブツレシピ
- 著者名三浦理代監修
- 著者ヨミミウラ,マサヨ
- ISBN9784391141474
- 出版地東京
- 出版者主婦と生活社
- 出版年[2012.2]
- ページ127p
- サイズ24cm
- 件名乾物
料理
- 内容魚介(昆布、わかめ、のり、寒天、ひじき、鰹節、じゃこ、干しだら、にしん、干物、鮭、ふかひれ、干しえび、するめ、貝柱、からすみ)
野菜(干し大根、干し野菜、かんぴょう、干しいも、いもがら、干ししいたけ、ぜんまい、わらび、凍みこんにゃく、きくらげ、唐辛子)
豆類(大豆、いんげん豆、あずき、ささげ、その他の豆、凍り豆腐、ゆば、ごま、干し柿、ピーナッツ、くるみ、雑穀)
麺と粉(乾麺、麩、米粉、餅、小麦粉、そば粉) 基本情報(保存方法、栄養)
麩
米粉 ほか)