• 書名日本の食材帖乾物レシピ
• 書名ヨミニホンノショクザイチョウカンブツレシピ

• 著者名三浦理代監修
• 著者ヨミミウラ，マサヨ

• ISBN9784391141474

• 出版地東京
• 出版者主婦と生活社
• 出版年[2012.2]

• ページ127p
• サイズ24cm

• 件名乾物
  料理

• 内容魚介(昆布、わかめ、のり、寒天、ひじき、鰹節、じゃこ、干しだら、にしん、干物、鮭、ふかひれ、干しえび、するめ、貝柱、からすみ)
  野菜(干し大根、干し野菜、かんぴょう、干しいも、いもがら、干ししいたけ、ぜんまい、わらび、凍みこんにゃく、きくらげ、唐辛子)
  豆類(大豆、いんげん豆、あずき、ささげ、その他の豆、凍り豆腐、ゆば、ごま、干し柿、ピーナッツ、くるみ、雑穀）
  麺と粉(乾麺、麩、米粉、餅、小麦粉、そば粉）　　　　　基本情報（保存方法、栄養）　
  麩
  米粉 ほか)