• 書名ひとくち和菓子 : かんたん!かわいい!低カロリー!
• 書名ヨミヒトクチワガシ

• 著者名のむらゆかり著
• 著者ヨミノムラ，ユカリ

• ISBN9784528014961

• 出版地東京
• 出版者日東書院本社
• 出版年2012.7

• ページ96p
• サイズ24cm

• 件名和菓子

• 内容まえがき，和菓子作りのおもな材料，和菓子作りのおもな道具，あんを手作りしましょう（つぶしあん，白あん，簡単白あん，いろいろなあん[グリンピース・紫芋・かぼちゃ・抹茶・桜]）/第１章　季節を彩る和菓子（[春]：桜もち・菜の花もち，草もち，桜かん，春の冷やし汁粉，うぐいすもち，[夏]ひとくちみつ豆，水ようかん，結び葉，水まんじゅう，あじさいかん，[秋]三色おはぎ，芋きんとん，こがね焼き，芋ようかん，かぼちゃかん，月のうさぎ，[冬]織部饅頭，ゆずもち，花びらもち，初あられ，小梅かん）
  第２章　贈り物の和菓子（練りきり，花ういろう，マスカットの錦玉かん，いちごかん入り最中，小さなどら焼き，浮島，きんとん（春），カステラまんじゅう，つや干し錦玉，落雁）
  第３章　野菜・果物の和菓子（枝豆かん，枝豆かんと白玉の白みつがけ，野菜あんのあんこ玉（紫芋・抹茶・かぼちゃ），くずれんこん，赤じそかん，野菜と白みそあんの茶巾，フルーツのみぞれかん，杏ようかん，青豆きんとん，いちごとあずきのくず寄せ風，日向夏柑のゼリー，金柑のゼリー）
  第４章　昔なつかしい和菓子（かりん糖，吉野山，松風風，きな粉すはま，わらびもち，みたらし団子，きび団子，白玉のずんだあん，そば団子，ごまみそボウロ，酒かすあられ，おこし）/ホットひと息！和菓子に合う日本茶「煎茶」「釜炒り茶」「ばん茶」