• 書名栄養教育論
• 書名ヨミエイヨウキョウイクロン

• 著者名中山玲子, 宮崎由子編
• 著者ヨミナカヤマ，レイコ

• 叢書名新食品・栄養科学シリーズ

• 版第4版

• ISBN9784759811216

• 出版地京都
• 出版者化学同人
• 出版年2012.10

• ページxii, 293p
• サイズ26cm

• 注記新ガイドライン準拠
  日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠
  参考書-もう少し詳しく学びたい人のために: p265-266
  巻末資料: p267-287
  練習問題: 各章末
  索引: p289-293

• 件名栄養教育

• 内容1 栄養教育の目的、目標
  2 栄養教育のための理論的基礎
  3 栄養教育マネジメント
  4 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 妊娠・授乳期の栄養教育
  5 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 乳幼児期の栄養教育
  6 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 学童期・思春期の栄養教育
  7 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 成人期の栄養教育