• 書名機能性おやつ : おいしく楽しく、からだにいい!
• 書名ヨミキノウセイオヤツ

• 著者名矢澤一良監修
• 著者ヨミヤザワ，カズナガ

• ISBN9784594067014

• 出版地東京
• 出版者扶桑社
• 出版年2012.11

• ページ87p
• サイズ26cm

• 注記索引あり

• 内容Contents
  ・これからの食生活に新しい提案をします。
  　　｢機能性おやつ｣宣言！
  ・この本の使い方
  Part1　野菜でつくる機能性おやつ
  ・プチトマトのはちみつレモンゼリー
  ・トマトマリネのカナッペ
  ・かぽちゃの和風モンブラン
  ・タコ焼きみたいなお好み焼き
  ・にんじんたっぷりマフィン
  ・にんじんサラダのサンドイッチ
  ・ミニ・ポトフ風スープ
  ・さつまいもとマスカルポーネのムース
  ・ごぽうのスティックフライ
  ・れんこんもち
  ・ブロッコリーとアボカド、エピのポケットサンド
  ・コーン春巻き
  ・いろいろ野菜の炒めマリネ
  ・フリッタータ
  ・しょうがシロップ
  ・しょうがジャム、　ジンジャーエール、しょうがカスタード
  ・ column　機能性おやつ｣を食べる時間と量は？
  Part2　フルーツでつくる機能性おやつ
  ・スムージー４種
  ・りんごのレンジ煮サンドイッチ
  ・りんごとレーズンのレンジ煮デザート
  ・バナナとチョコ豆乳カスタード
  ・バナナの豆乳パンケーキ
  ・グレープフルーツのカクテル、パイナップルのはちみつヨーグルトアイス添え
  ・オレンジ豆乳カスタード　玄米フレークのせ
  ・いちごのグラニータ
  ・いちごの豆乳パンナコッタ
  ・ブルーベリースクエアケーキ
  ・ブルーベリー豆腐ヨーグルトチーズケーキ
  ・フルーツと豆乳カスタードのトライフル
  ・プルーンとチョコレートのビスコッティ
  ・手づくリグラノーラ
  ・グラノーラパー
  column 2「機能性おやつ」で太りにくい食生活を
  Part3　　　卵と牛乳、大豆製品でつくる機能性おやつ
  ・オレンジプリンゼリー
  ・牛乳かん
  ・チーズ桜エピせんべい
  ・きつね納豆
  ・豆腐あんだんご
  ・豆腐ティラミス
  ・塩豆乳
  ・きな粉パン､シナモンパン
  column3運動をするときの｢機能性おやつ｣の食べ方は？
  Part4 　ナッツでつくる機能性おやつ
  ・アーモンドドロップクッキー
  ・くるみとアーモンドのソフト豆乳キャラメル
  ・しょうが風味のココナツヽンミルク豆腐白玉入り
  ・黒ごまいもかりんとぅ
  ・小魚ピーナッツ
  ・カシューナッツとキャベツのケークサレ
  column 4おやつタイムを楽しくする飲み物は？
  Part 5　穀類でつくる機能性おやつ
  ・玄米ひと口おむすぴ3種
  ・玄米ときのこのトマトリゾット
  ・米粉ソースのポテトグラタン
  ・ベジバーガー
  ・ねばトロそば
  ・春雨のサンラータンあんかけ
  column 5ライフスタイル別｢機能性おやつ｣の食べ方
  Part6 　魚介と肉でつくる機能性おやつ
  ・サーモンとアボカドの小丼
  ・サバ缶のトマトソースパスタ
  ・豚の昆布巻きおでん
  ・鶏のハーブパン粉焼きスティック
  私たちは　｢機能性おやつ｣を応援します！
  　｢日本を健康にする!｣研究会とは
  　ピオクラ食養本社／ニッスイ／小樽朝里クラッセホテル･
  　かねろく製薬／タヒポジャパン／キングラン
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