• 書名地産地消加賀野菜の簡単レシピ : 語らいの仲間から
• 書名ヨミチサンチショウカガヤサイノカンタンレシピ

• 著者名コーディネーター:小橋文子、原田まち子、富岡郁子　栄養監修:新澤祥恵
• 著者ヨミトミオカ，イクコ

• 出版地金沢市
• 出版者北陸学院大学
• 出版年2012.2

• ページ27p
• サイズ26cm

• 注記平成23年度石川県地域連携促進事業委託(加賀野菜のスープと介護勉強会事業)

• 内容はじめに
  加賀太きゅうりと鶏肉団子のスープ
  打木赤皮甘栗かぼちゃのスープ
  加賀野菜の簡単ミックスサラサ
  　トッピック1　加賀れんこん
  へた紫なすのなすソーメン
  　トッピック2　金時草
  加賀野菜のサラサラカレー
  加賀れんこんと金沢一本太ねぎの味噌ミルクスープ
  蓮根まんじゅうの葛あんかけ
  白山固豆腐の金沢春菊ペースト添え
  五郎島金時芋の豆乳グラタン
  源助だいこんと鱈の雪煮
  　トッピック3鯖の大根ずしの作り方
  おわりに