パンケーキの歴史物語
- 著者名ケン・アルバーラ著 ; 関根光宏訳
- 出版者原書房
- 出版年2013.9
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所蔵事項
書誌事項
- 書名パンケーキの歴史物語
- 書名ヨミパンケーキノレキシモノガタリ
- 著者名ケン・アルバーラ著 ; 関根光宏訳
- 著者ヨミセキネ，ミツヒロ
- 叢書名お菓子の図書館
- ISBN9784562049424
- 出版地東京
- 出版者原書房
- 出版年2013.9
- ページ181p
- サイズ20cm
- 注記参考文献: p171-173
- 件名菓子 -- 歴史
- 内容第１章 パンケーキの歴史／第２章 なつかしの味／第３章 祝祭のパンケーキ／第４章 ストリートフード／第５章 労働者のパンケーキ／第６章 豪華なパンケーキ／終章 おなかが鳴ったら