• 書名ずっと使える「一汁二菜」献立帳 : 決定版 : 定番おかずで組み合わせる「主菜+副菜+汁もの」
• 書名ヨミズットツカエルイチジュウニサイコンダテチョウ

• 著者名松本忠子 [ほか] 著
• 著者ヨミマツモト，アツコ

• ISBN9784418133369

• 出版地東京
• 出版者世界文化社
• 出版年2013.10

• ページ239p
• サイズ26cm

• 注記その他の著者: 浜内千波, 野崎洋光, 菱沼孝之, 小林武志, コウケンテツ
  「本書は .. 小社刊『「分とく山」の切り身で魚料理』『和風肉料理』『「分とく山」の薬味・たれ・塩麹レシピ』の内容を一部加えて編集したもの」 (p[240])

• 件名料理

• 目次巻頭 四季のおもてなし一汁二菜献立
  第1章 肉のおかずで一汁二菜
  豚のしょうが焼き献立/チキンソテー献立/ハンバーグステーキ献立/豚キムチ献立 など
  第2章 魚のおかずで一汁二菜
  鮭バター献立/ぶりの照り焼き献立/お刺し身三種盛り献立/魚介と野菜のフライ献立 など
  第3章 卵と豆腐のおかずで一汁二菜
  麻婆豆腐献立/豆腐チゲ献立/厚焼き玉子献立/キャベツとハムのオムレツ献立/かに玉献立 など
  第4章 ご飯・麺が主役の一汁二菜
  五目ずし献立/えびのノンオイルカレー献立/ピビンパ献立/スパゲッティ・カルボナーラ献立 など
  第5章 野菜たっぷり副菜アイディア集
  鶏ハム+野菜スープストック/万能の「合わせ薬味」/常備菜・ふりかけ・佃煮・漬けもの集