• 書名リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎
• 書名ヨミリハビリテーションニヤクダツエイヨウガクノキソ

• 著者名栢下淳, 若林秀孝編著
• 著者ヨミカヤシタ，ジュン

• ISBN9784263214381

• 出版地東京
• 出版者医歯薬出版
• 出版年2014.1

• ページvii, 173p
• サイズ26cm

• 注記欧文タイトルは標題紙裏による

• 内容序章　リハビリテーションにおける栄養知識の重要性
  1．栄養面から
  1　高齢社会と栄養　2　栄養と生命予後
  2．リハビリテーション面から
  1　なぜPT・OT・STに栄養の知識が必要なのか　2　リハビリテーション栄養とは　3　ICFと栄養
  第1章　栄養の基礎
  1．栄養補給ルート
  1　栄養投与経路　2　経口摂取　3　経管栄養　4　経静脈栄養
  2．エネルギー代謝
  1　エネルギー消費量　2　基礎代謝量　3　身体活動レベル
  4　健康づくりのための身体活動基準2013
  3．5大栄養素の役割
  1）たんぱく質
  1　消化・吸収　2　代謝　3　アミノ酸　4　食品中の含量　5　必要量の考え方　6　低栄養の判定
  2）脂質
  1　消化・吸収　2　代謝　3　リポたんぱく質　4　必要量の考え方　5　食品中の含量
  3）炭水化物（糖質・食物繊維）
  1　糖質　2　食物繊維　3　アルコール
  4）ビタミン
  1　ビタミンの代謝と働き　2　必要量の考え方
  5）ミネラル
  1　多量ミネラル　2　微量ミネラル
  4．運動時の栄養
  1　リハビリテーションを行う患者の必要栄養量　2　栄養素の必要量の考え方
  3　リハビリテーションと栄養素の働き
  5．栄養不良時の栄養
  1　栄養不良の分類　2　栄養不良時の代謝とリハビリテーションの留意点
  3　栄養不良の評価指標　4　refeeding症候群の予防と栄養管理
  6．侵襲時の栄養
  1　術前の栄養管理　2　術後の栄養管理
  第2章　主な病態の栄養療法
  1．低栄養者の栄養管理
  1　低栄養とは　2　飢餓の病態生理　3　マラスムス型，クワシオルコル型，混合型　4　侵襲下の飢餓の病態生理　5　悪液質の病態生理　6　栄養評価のポイント　7　栄養療法
  2．摂食・嚥下障害
  1　摂食・嚥下障害とは　2　器質的障害の病態生理　3　機能的障害の病態生理　4　心理的原因の病態生理　5　栄養評価のポイント　6　栄養療法
  　7　摂食・嚥下障害への対応
  3．サルコペニア
  1　サルコペニアとは　2　一次性サルコペニアの病態生理　3　二次性サルコペニアの病態生理　4　サルコペニアの診断基準　5　サルコペニアと虚弱　6　栄養評価のポイント
  　7　サルコペニアの栄養療法　8　サルコペニア肥満の栄養療法　9　二次性サルコペニアへの対応：リハビリテーション栄養
  4．ロコモティブシンドローム
  1　ロコモティブシンドロームとは　2　ロコモティブシンドロームの病態生理　3　ロコモティブシンドロームの診断基準　4　栄養評価のポイント
  5　ロコモティブシンドロームの栄養療法　6　ロコモティブシンドロームのトレーニング
  5．メタボリックシンドローム
  1　メタボリックシンドロームとは　2　日本のメタボリックシンドロームの診断基準　3　メタボリックシンドロームの病態生理　4　栄養評価のポイント　5　メタボリックシンドロームの栄養療法
  第3章　主な疾患の栄養療法
  1．脳卒中
  1　病態生理と治療　2　脳卒中の種類　3　機能障害と機能訓練　4　栄養評価のポイント
  　5　栄養療法　6　栄養ケアプラン
  2．誤嚥性肺炎
  1　病態生理と治療　2　機能障害と機能訓練　3　栄養評価のポイント　4　栄養療法
  3．がん
  1　病態生理と治療　2　機能障害と機能訓練　3　栄養評価のポイント　4　栄養療法
  4．脊髄損傷
  1　病態生理と治療　2　機能障害と機能訓練　3　栄養評価のポイント　4　栄養療法
  5．大腿骨近位部骨折
  1　病態生理と治療　2　機能障害と機能訓練　3　栄養評価のポイント　4　栄養療法
  6．下肢切断
  1　病態生理と治療　2　機能障害と機能訓練　3　栄養評価のポイント　4　栄養療法
  7．関節リウマチ
  1　病態生理と治療　2　機能障害と機能訓練　3　栄養評価のポイント　4　栄養療法
  8．慢性閉塞性肺疾患
  1　病態生理と治療　2　機能障害と機能訓練　3　栄養評価のポイント　4　栄養療法
  9．慢性心不全
  1　病態生理と治療　2　機能障害と機能訓練　3　栄養評価のポイント　4　栄養療法
  10．廃用症候群
  1　病態生理と治療　2　機能障害と機能訓練　3　栄養評価のポイント　4　栄養療法
  11．褥瘡
  1　病態生理と治療　2　機能障害と機能訓練　3　栄養評価のポイント　4　栄養療法
  第4章　栄養関連事項
  1．NSTの実際
  1　目的　2　栄養評価の指標
  2．アルコールの影響
  1　代謝　2　疾患との関連　3　含有量
  3．タバコによる影響
  1　タバコに含まれる有害物質　2　タバコによる代謝の変化　3　タバコと疾患の関係　4　タバコと低栄養
  索引