松本範子先生の推薦資料です

• 記入者
• 記入日2014年05月27日

• 書名健康づくりの栄養学
• 書名ヨミケンコウズクリノエイヨウガク

• 著者名小林修平編著 ; 蕪木智子, 松本範子, 三宅義明共著
• 著者ヨミコバヤシ，シュウヘイ

• ISBN9784767904788

• 出版地東京
• 出版者建帛社
• 出版年2013.12

• ページvii, 132p
• サイズ26cm

• 注記参考文献あり

• 件名栄養

• 内容第1章　人と栄養
  第2章　健康と栄養・食生活
  第3章　食品の成分と機能
  第4章　からだのしくみと栄養素の働き
  第5章　栄養状態の評価（栄養アセスメント）
  第6章　食事摂取基準と私たちの食生活
  第7章　ライフステージと栄養
  第8章　日常生活と栄養
  第9章　生活習慣病と栄養
  第10章　現代社会の食と栄養