• 書名理系なら知っておきたい生物の基本ノート　生化学・分子生物学編
• 書名ヨミリケイナラシッテオキタイセイブツノキホンノート

• 著者名山川喜輝著 ; 中経出版編集
• 著者ヨミヤマカワ，ヨシテル

• 版カラー改訂版

• ISBN9784046002792

• 出版地東京
• 出版者KADOKAWA
• 出版年2014.4

• ページ252p
• サイズ21cm

• 注記生化学・分子生物学編の標題紙に「本書は、2005年に刊行された『理系なら知っておきたい生物の基本ノート[生化学・分子生物学編]』をフルカラー化し、記述の加筆とともにレイアウト・デザインを一新した企画です。」とあり
  参考文献: p252

• 件名生物学
  生化学
  分子生物学

• 目次第1章 タンパク質と酵素
  第１講　タンパク質
  序　生体をつくる物質
  1　タンパク質の構造　13
  ・タンパク質の基本単位＝アミノ酸
  ・アミノ酸どうしの結合　15
  ・タンパク質の立体構造　16
  ・タンパク質の変性
  2　いろいろなタンパク質　24
  ・いろいろなタンパク質とその名前
  3　細胞膜上のタンパク質　28
  ・細胞の能動輸送
  ・神経細胞が興奮するしくみ
  ・小腸がブドウ糖（グルコース）を吸収するしくみ
  第２講　酵素
  序　触媒とは
  1　生体内の触媒＝酵素
  ・酵素とは
  ・酵素はきわめて人見知り
  ・酵素の本体
  ・酵素はデリケート
  2　酵素活性の調節
  ・補酵素とは
  ・アロステリック酵素とは
  第３講　酵素の反応速度
  序　大学の試験では必ず出される酵素の速度論
  1　基質濃度と反応速度の関係
  ・酵素反応のしくみ
  ・酵素の反応速度とは
  ・なぜ反応速度が基質の濃度の影響を受けるのか
  ・ミカエリス・メンテンの式
  2　酵素の阻害剤
  ・競争阻害剤
  ・非競争阻害剤
  第４講　食物と栄養
  序　食物と栄養
  1　食物の消化
  ・消化と酵素
  ・栄養分の吸収　66
  (コラム)なぜお米を炊＜の
  第2章 代謝
  第１講　同化と異化
  序　エネルギーと生命
  1　同化と異化
  ・同　　化
  ・異　　化
  ・生体内のエネルギー通貨＝ＡＴＰ
  ・反応の共役
  2　筋収縮とエネルギー
  ・エネルギーの貯蔵物質＝クレアチンリン酸
  第２講　呼吸
  序　呼吸(respiration)とは
  1　好気呼吸
  ・呼吸にはいろいろな様式がある
  ・好気呼吸の３つの過程
  ・脂肪の酸化
  ・タンパク質の分解
  2　嫌気呼吸
  1　アルコール発酵
  2　乳酸発酵
  3　筋肉でおこなわれる解糖
  (コラム)お酒はどのようにしてつくられるのか？
  (コラム)筋肉中にたまった乳酸はとこへ行く？
  第３講　同化
  序　光合成
  1　光合成一植物にとっての意義とは－
  ・光合成がおこなわれる場所
  ・植物が好む色は？
  ・光合成の反応過程
  ・チラコイドでの反応
  ・ストロマでの反応一カルビン・ベンソン回路－
  ・葉緑体は居候？　－「細胞共生説」一
  2　CO2の固定(カルビン・ベンソン回路)と関係の深い代謝経路
  　効率のよい光合成一C4回路－
  　光がいらない光合成？　一化学合成一
  (コラム）硝化細菌が火薬をつくる？
  3　植物の窒素同化
  ・窒素同ｲ匕のしくみ
  ・マメ科植物は窒素肥料いらず一根粒菌－
  第3章 生化学から分子生物学へ
  第１講　遺伝子
  序　遺伝子の発見
  1　遺伝子の基礎
  ・メンデルの法則
  ・遺伝子の実体
  ・DNAの構造
  ・DNAはどのように存在するか
  (コラム)シャルガフの法則
  (コラム)ゲノムとは
  DNAの複製
  DNAの半保存的複製
  DNA合成の方向
  DNA合成のエネルギー
  第２講　タンパク質の合成
  序　遺伝子の発現
  1　転写と翻訳
  ・RNAとは
  ・DNA→mRNA，転写の過程
  ・翻訳の過程(1)―トランスファーRNA（tRNA）の働き―
  ・翻訳の過程(2)―リボソームの働き―
  (コラム)転写の「開始」と「終わり」
  (コラム)暗号を解読せよ！
  (コラム)tRNAとアミノ酸の適切な関係
  2　転写と翻訳の実際
  ・原核細胞の転写・翻訳
  ・真核細胞の転写・翻訳
  ・イントロンの役割
  (コラム)DNAのすべてが遺伝子ではない
  (コラム)セルフスプライシングーリボザイム(RNA酵素)の発見－
  (コラム)DNAが先かタンパク質が先か－RNAワールド―
  3　タンパク質は翻訳後にどうなるか
  ・細胞外に分泌されるタンパク質
  ・タンパク貿の修飾
  ・タンパク質の折りたたみ
  ・タンパク質の墓場－プロテアソーム―
  4　遺伝子の異常
  ・遺伝子の突然変異
  ・鎌状赤血球貧血症
  (コラム)突然変異と進化
  (コラム)遺伝子が時を刻む―分子時計－
  第3講　発生と分化
  序　発生と分化
  1　誘導によって順に遺伝子のスイッチが入る
  ・誘導とは
  ・誘導物質の発見
  ・再生医療への可能性－ES細胞，幹細胞－
  ・遺伝子のスイッチとは
  (コラム)遺伝子まとめてスイッチ　ON
  (コラム)頭の向きは母が決める
  (コラム)からだをデザインする―ホメオチック遺伝子－
  第4講　遺伝子工学
  序　現代の技術
  1　遺伝子工学の技術
  ・DNAを大量に増やす―PCR法－
  ・DNAを切ったりつないだりする技術―遺伝子組換え―
  ・遺伝子のとり方
  ・DNAの塩基配列を調べる―サンガー法－
  ・遺伝子を黙らせる方法－RNA干渉(RNAi)
  (コラム)レトロウイルスとは
  第4章 分子からみた免疫
  第1講　免疫
  序　免疫とは
  1　免疫のしくみ
  ・免疫にかかわる細胞
  ・免疫のしくみ
  (コラム)アレルギー
  2　抗体
  ・抗体の本体となるタンパク質
  ・抗体はどのようにしてつくられるか？
  (コラム)抗体には５つのタイプがある
  3　免疫の中枢―T細胞－
  ・T細胞へ情報を伝える―MHC―
  ・T細胞が情報を受け取る―TCR―
  ・胸腺では「自己」と「非自己」の教育がおこなわれる
  (コラム)MHCの型と臓器移植
  (コラム)がん細胞はどうして生まれるか―がんに関係する遺伝子―
  初期化の研究史―核移植実験からSTAP細胞騒動まで―
  さくいん
  参考文献