• 書名図説英国紅茶の歴史
• 書名ヨミズセツエイコクコウチャノレキシ

• 著者名Cha Tea紅茶教室著
• 著者ヨミＣｈａＴｅａコウチャキョウシツ

• 叢書名ふくろうの本

• ISBN9784309762166

• 出版地東京
• 出版者河出書房新社
• 出版年2014.5

• ページ135p
• サイズ22cm

• 注記参考文献: p134
  英国紅茶にまつわる歴史年表: p134-135

• 件名紅茶 -- 歴史
  紅茶 -- 歴史
  イギリス -- 風俗・習慣 -- 歴史

• 内容第1章　英国に紹介された東洋の茶
  第2章　英国宮廷喫茶の発展
  Column イギリス東インド会社／ティーキャディスプーン／「神農伝説」／茶人陸羽
  ／トワイニング／フォートナム＆メイソン／キャサリン・オブ・ブラガンザ／オラン
  ダ式喫茶マナー
  第3章　茶消費の拡大と一般への普及
  Column ティーカップ＆ソーサーの登場／偽茶に騙されるな／ティーケトル＆テ
  ィーアン／『スペクテーター』／ホガースの風刺画／四大ティーガーデン
  第4章　茶貿易の苦難とインドでの製茶への期待
  Columnトワイニングとジョージ・ワシントン／アールグレイの誕生／クルーズで行
  くアッサムの茶園／「メルローズ」／ティータオル／銀の茶道具／奴隷貿易／英国磁
  器産業の発展
  第5章　ティートータル運動とアフタヌーンティーの流行
  Column 上下水道の完備／ティーカップから英国紅茶をひもとく！／ダージリン／面
  白カップの登場／「カティサーク」／ヴィクトリア朝のアフタヌーンティー
  第6章　紅茶は国民飲料へ
  Column リッジウェイ／スリランカに残る英国紅茶文化／ピクニック／紅茶占い／リ
  プトン紅茶会社
  第7章　ティールームの発展と世界大戦
  Column 茶はツバキの仲間！／日本に輸入されたリプトン紅茶／インド山岳鉄道／女
  性の憧れニッピー／発明家ウィリアム・ジョクソン
  第8章　戦争を乗り越えて21世紀へ
  Column 王室と紅茶／お土産としても人気の紅茶／ブルックボンド社／ティータオル
  でふり返る英国紅茶の歴史／ティールームで楽しむ人気ティーフード