• 書名認知症ケアと予防に役立つ料理療法 : やる気と自信を呼びさます
• 書名ヨミニンチショウケアトヨボウニヤクダツリョウリリョウホウ

• 著者名湯川夏子編著 ; 前田佐江子, 明神千穂共著
• 著者ヨミユカワ，ナツコ

• ISBN9784863421479

• 出版地京都
• 出版者クリエイツかもがわ
• 出版年2014.10

• ページ113p
• サイズ26cm

• 件名老人性認知症
  作業療法
  料理

• 内容料理療法Ｑ＆Ａ（料理療法の導入にあたって；どんな人ができますか；安全・安心；支援方法）
  １　実践方法編（はじめるにあたって；個人アセスメント；安全・安心；計画・準備；実施；事後の評価と心がけ；スタッフ）
  ２　様々な料理療法編（形態のいろいろ；対象のいろいろ；他の療法との組み合わせ；料理療法の実践【介護老人保健施設，特別養護老人ホーム，グループホーム，デイサービス施設，デイケア施設，在宅】）
  ３　メニュー編（基本レシピ；おやつレシピ；料理活動にそろえると便利な調理器具，野菜の切り方）
  資料編（認知症について；高齢者の身体的機能を踏まえた料理療法実施における注意点；資料）