• 書名新しい実践栄養学 : 実践で役に立たなければ栄養学ではありません
• 書名ヨミアタラシイジッセンエイヨウガク

• 著者名落合敏著
• 著者ヨミオチアイ，トシ

• ISBN9784072937006

• 出版地東京
• 出版者主婦の友社 (発売)
• 出版年2014.10

• ページ255p
• サイズ21cm

• 件名栄養
  食品
  料理

• 内容１　最新栄養学の基礎知識?実践で役に立たなければ、それは栄養学ではありません（心と体の健康は「食事」から
  食べ物、栄養は私たちの健康を守り、病気を防いでくれます　ほか）
  ２　食べ物の持っている栄養の力?食べ物を余さず利用してこそ栄養学の力を存分に発揮できます（穀類
  豆類　ほか）
  ３　最新栄養素・栄養成分事典?最新研究で突き止められた栄養素・栄養成分の効果（必須アミノ酸
  非必須アミノ酸　ほか）
  ４　臨床栄養学　この病気にはこの食品が効果を発揮する?ダイエット効果から抗がん効果まで、いつ、どのように利用すれば栄養学の力が発揮されるか（三大生活習慣病を防ぎ改善するレシピ　血糖値
  三大生活習慣病を防ぎ改善するレシピ　血圧　ほか）