• 書名しずおかのおかず : 郷土の食材と料理
• 書名ヨミシズオカノオカズ

• 著者名静岡県健康づくり食生活推進協議会協力
• 著者ヨミシズオカケンケンコウヅクリショクセイカツスイシンキョウギカイ

• ISBN9784990425869

• 出版地横浜
• 出版者開港舎
• 出版年2012.11

• ページ167p
• サイズ26cm

• 注記奥付の責任表示: 編集: 開港舎葉山編集室
  協力: 静岡県健康づくり食生活推進協議会
  索引あり

• 件名日本料理 -- 静岡県
  料理(日本)

• 内容地場産食材を使ったおかずレシピ
  　春夏秋冬×約50品=約200品
  ・静岡の食材紹介
  　田畑、果実、山野・畜産、魚図鑑
  ・しずおか食紀行
  　温州みかん、サクラエビ、わさび、静岡茶、沼津魚市場
  ・料理を作ったおかあさん
  ・四季の行事と料理
  ・静岡県の地区紹介
  ・直売所情報