• 書名いばらきのおかず：郷土の食材と料理
• 書名ヨミイバラキノオカズ

• 著者名服部一景編著
• 著者ヨミハットリ，イッケイ

• ISBN9784309920290

• 出版地東京
• 出版者河出書房新社 (発売)
• 出版年2014.12

• ページ167p
• サイズ26cm

• 注記索引あり

• 件名料理(日本)

• 内容春をいただく（ふきのとうの小春和え・ふき味噌・ふきの青煮；きゃらぶき・シラスの天ぷら・春野菜とシラス干しのごま風味和え　ほか）
  夏をいただく（かぼちゃのいとこ煮・かぼちゃのスープ・かぼちゃと豚肉のカレー炒め；煮かぼちゃごま風味・昔まんじゅう・季節野菜のころころサラダ　ほか）
  秋をいただく（小松菜のくるみ和え・小松菜のごま和え・すだれ麩のぎんあんかけ・すだれ麩のごま酢和え・栗入り五目おこわ　ほか）
  冬をいただく（ロール白菜・白菜とれんこん入りひき肉の重ね蒸し・白菜と豚肉の重ね蒸し；白菜の菜めし・白菜キムチ　ほか）