• 書名糖尿病食事療法のための食品交換表 : 献立例とその実践　活用編
• 書名ヨミトウニョウビョウショクジリョウホウノタメノショクヒンコウカンヒョウ

• 著者名日本糖尿病学会編著
• 著者ヨミニホントウニョウビョウガッカイ

• 版第2版

• ISBN9784830660474

• 出版地東京
• 出版者文光堂
• 出版年2015.1

• ページviii, 143p
• サイズ26cm

• 注記「糖尿病食事療法のための食品交換表」第7版(平成25年発行)に準拠

• 件名糖尿病
  食餌療法

• 内容はじめに
  「糖尿病食事療法のための食品交換表」と「糖尿病食事療法のための食品交換表 活用編」
  　について
  1 食品交換表とは
  2 食品交換表第7版を用いた食事療法の実際
  Part 1 糖尿病モデル献立集
  　● 1日15単位（1200キロカロリー）／炭水化物60％のモデル献立
  　● 1日15単位（1200キロカロリー）／炭水化物55％のモデル献立
  　● 1日15単位（1200キロカロリー）／炭水化物50％のモデル献立
  　● 1日18単位（1440キロカロリー）／炭水化物60％のモデル献立
  　● 1日18単位（1440キロカロリー）／炭水化物55％のモデル献立
  　● 1日18単位（1440キロカロリー）／炭水化物50％のモデル献立
  　● 1日20単位（1600キロカロリー）／炭水化物60％のモデル献立
  　● 1日20単位（1600キロカロリー）／炭水化物55％のモデル献立
  　● 1日20単位（1600キロカロリー）／炭水化物50％のモデル献立
  　● 1日23単位（1840キロカロリー）／炭水化物60％のモデル献立
  　● 1日23単位（1840キロカロリー）／炭水化物55％のモデル献立
  　● 1日23単位（1840キロカロリー）／炭水化物50％のモデル献立
  　● 1日25単位（2000キロカロリー）／炭水化物60％のモデル献立
  　● 1日25単位（2000キロカロリー）／炭水化物55％のモデル献立
  　● 1日25単位（2000キロカロリー）／炭水化物50％のモデル献立
  　● Part 1掲載のモデル献立の食事献立表
  Part 2 糖尿病モデル献立のバリエーション
  　●　1日15単位（1200キロカロリー）／炭水化物60％のモデル献立の応用
  　● 1日18単位（1440キロカロリー）／炭水化物60％のモデル献立の応用
  　● 1日20単位（1600キロカロリー）／炭水化物60％のモデル献立の応用
  　● 1日23単位（1840キロカロリー）／炭水化物60％のモデル献立の応用
  　● 1日25単位（2000キロカロリー）／炭水化物60％のモデル献立の応用
  Part 3 1日の摂取エネルギー別の指示単位配分例
  　● 炭水化物の割合と単位配分の仕組み
  　1 1日15単位（1200キロカロリー）の指示単位配分例
  　2 1日16単位（1280キロカロリー）の指示単位配分例
  　3 1日17単位（1360キロカロリー）の指示単位配分例
  　4 1日18単位（1440キロカロリー）の指示単位配分例
  　5 1日19単位（1520キロカロリー）の指示単位配分例
  　6 1日20単位（1600キロカロリー）の指示単位配分例
  　7 1日21単位（1680キロカロリー）の指示単位配分例
  　8 1日22単位（1760キロカロリー）の指示単位配分例
  　9 1日23単位（1840キロカロリー）の指示単位配分例
  　10 1日24単位（1920キロカロリー）の指示単位配分例
  　11 1日25単位（2000キロカロリー）の指示単位配分例
  Part 4 外食・中食の単位の考え方と工夫
  　1 外食・中食の特徴
  　2 外食・中食を利用するにあたって
  　3 外食・中食を 表1から表6，調味料に分類し，単位計算をする
  　4 外食時の料理の選び方と工夫
  　5 中食の料理の選び方と工夫
  付録 食品交換表Q＆A　よくある質問とその答え