• 書名中学校で人気の「給食」レシピ : 男子も女子も大満足!
• 書名ヨミチュウガッコウデニンキノキュウショクレシピ

• 著者名金田雅代著
• 著者ヨミカネダ，マサヨ

• ISBN9784569815923

• 出版地京都
• 出版者PHP研究所
• 出版年2014.9

• ページ95p
• サイズ26cm

• 内容【第１章】カラダの調子をととのえるメニュー
  ・スパゲッティボンゴレ
  ・クラムチャウダー
  ・生揚げのマーボーあんかけ
  ・ほうれん草のサラダ
  ・焼き鳥風煮
  ・ひじきごはん
  ・ひじきあえ
  ・ひじきのコロッケ
  ・ひじき豆腐ナゲット
  ・ひじきのごまマヨネーズあえ
  ・かんぴょうのサラダ
  ・ごぼうの味噌マヨサラダ
  ・切り干し大根のカレー炒め
  ・沢煮椀
  ・もずく汁
  ・切り干し大根と里いもの味噌汁
  ・ビーンズカレー
  ・秋の煮物
  ・さつまいもと大豆のかりんとう
  ・チーズ納豆
  ・キャロットポタージュ
  ・ニラ玉スープ
  ・春菊とひき肉のスープ
  ・寄せ鍋汁
  ・ポトフ
  ・米粉入りクリームシチュー
  ・花野菜サラダ／カリフラワーのピリカラあえ
  〈ＣＯＬＵＭＮ〉
  ・食事で鉄をとることを心がけましょう！
  ・ひじきの驚きのパワー
  ・食事でおなかのお掃除をしましょう！
  ・風邪は引きはじめの食事が肝心です！
  【第２章】脳の活動・集中力を高めるメニュー
  ・ドリア
  ・卵ぞうすい
  ・シーフードピザトースト
  ・お好み焼き
  ・納豆トースト
  ・生揚げの鉄火味噌かけ
  ・納豆味噌
  ・いわしのピザ焼き
  ・いわし丼
  ・いわしのごま揚げ
  ・さばのおろしかけ
  ・さばの味噌煮
  ・さんまの梅煮
  ・かつおナッツ
  ・あじの南蛮漬け
  ・ぶりのゆず味噌かけ
  ・鮭のクリームパスタ
  ・鮭のえごま味噌焼き
  ・鮭のオーロラソース
  〈ＣＯＬＵＭＮ〉
  ・集中力や記憶力を高めるために
  ・朝ごはんは大切！
  ・青魚で学力アップ？！
  【第３章】育ち盛りのカラダを作るメニュー
  ・ポークビーンズ
  ・豆乳スープ
  ・キャベツいっぱいのメンチカツ
  ・うずら卵のクリーム煮
  ・卵とレタスのスープ
  ・豚肉のおろし焼き
  ・茶碗蒸し
  ・米粉蒸しパン
  ・生揚げと大根の煮物
  ・なんちゃってコロッケ
  ・じゃこの鉄骨サラダ
  ・豚肉と大豆のかりん揚げ
  ・揚げえび豆
  ・じゃこと切り干しの卵とじ
  ・生揚げの中華味噌炒め
  ・小松菜のじゃこ炒め
  ・高野バーグのきのこソース
  ・高野豆腐のから揚げ
  ・高野豆腐の肉揚げ
  〈ＣＯＬＵＭＮ〉
  ・１日３食！　食事のリズム・栄養・適量をバランスよく
  【第４章】運動エネルギーのもとになるメニュー
  ・さつまいもシチュー
  ・じゃがいものミートグラタン
  ・フレンチコッペ
  ・きむたくごはん
  ・たこめし
  ・焼き鳥丼
  ・親子丼
  ・豚肉のりんごソースかけ
  ・牛肉のハーブ焼き
  ・スパイシーチキン
  ・あまごのごまだれかけ
  ・千草卵焼き
  ・豚肉の味噌炒め
  ・アスパラの肉巻き
  ・鶏肉の黒酢かけ
  ・豚肉のバーベキューソース
  ・野菜と豆腐の中華煮
  ・トマト丼
  ・かぼちゃのごま揚げ
  ・鶏肉のトマトだれ
  ・元気サラダ
  ・野菜のマリネ
  ・れんこんのしそあえ
  ・アスパラサラダ
  ・キャベツのレモン酢
  ・寒天よせ
  ・ズッキーニのチーズ焼き
  ・ブロッコリーとカリフラワーの変わり揚げ
  〈ＣＯＬＵＭＮ〉
  ・栄養をエネルギーに変える体のしくみ
  ・やっぱりごはんがいちばん！
  ・筋肉を作る食品
  ・スポーツで疲れた体の回復に効く食品
  ・体だけでなく、心の栄養も大切です
  ・給食の人気おかずでお弁当