• 書名きょうもいっしょに食べよ!
• 書名ヨミキョウモイッショニタベヨ！

• 著者名あかいわチームクッキング作
• 著者ヨミアカイワチームクッキング

• 叢書名病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

• ISBN9784897753379

• 出版地東京
• 出版者ライフサイエンス出版
• 出版年2015.5

• ページ90p
• サイズ24cm

• 目次基本のレシピ
  五分粥/全粥
  食パン
  うどん
  ホワイトソース
  しょうゆ
  魚料理
  しょうゆの銀あん
  肉料理
  トマトソース
  作ってみましょう—主食とおかず
  寿司粥
  祭り寿司
  巻き寿司
  赤飯
  サンドイッチ
  オムライス
  天ぷらうどん
  ラーメン
  鯵の塩焼き
  冷や奴
  卵豆腐
  昆布のオードブル
  昆布ゼリー
  マッシュポテト
  鮭のクリームソース
  付け合わせ野菜
  酢の物
  アレンジしましょう—総菜とレトルトのアレンジ
  エビフライ
  トンカツ
  カツ丼
  コロッケ
  鶏の唐揚げ
  炊き合わせ
  ミートソース・ドリア
  おでん
  牛丼
  親子丼
  ふんわりたまごスープ
  完熟栗かぼちゃのポタージュ
  コーンクリームスープ
  楽しみましょう—デザートと飲み物
  水ようかん(抹茶、ほうじ茶、りんご)
  かき氷
  あずきバー
  かりんとう
  ういろう
  琥珀糖
  あんパン
  クリームパン
  ジャムパン
  ココアムース
  黒糖ゼリー
  ネクターゼリー
  マカロン
  チョコレート
  ギモーブ
  シュークリーム
  アップルパイ
  紅茶ゼリー
  コーヒーゼリー
  楽酒
  レシピを組み合わせて
  和定食
  モーニングプレート2種
  おはなし
  岡山にお住まいの淑子さんに聞きました
  コラム
  羅臼昆布で作るとろみのつくペースト
  嚥下食のレベルについて
  あかいわチームクッキングの嚥下食のためのおすすめ商品一覧
  食事レベル別の料理インデックス
  嚥下食にするための食材の使い方