• 書名日本の伝統野菜
• 書名ヨミニホンノデントウヤサイ

• 著者名真木文絵, 石倉ヒロユキ編
• 著者ヨミイタギ，トシタカ

• 叢書名調べる学習百科

• ISBN9784265084319

• 出版地東京
• 出版者岩崎書店
• 出版年2015.8

• ページ63p
• サイズ29cm

• 注記索引あり
  監修:板木利隆

• 件名日本

• 内容伝統野菜って、どんな野菜?
  （なす，かぼちゃ，きゅうり，
  まくわうり・その他のうり，
  とうがらし・ピーマン，京都の伝統野菜，大阪の伝統野菜，えだまめ・大豆，さやいんげんまめ・さやえんどう・ささげ・いんげんまめ，そらまめ・その他の豆，加賀の伝統野菜，山形の伝統野菜，だいこん,かぶ，にんじん・ごぼう，さといも，さつまいも，じゃがいも，れんこん・その他のいも類，九州の伝統野菜，沖縄の伝統野菜,はくさい，ほうれんそう・しゅんぎく，漬け菜，ねぎ・わけぎ，たまねぎ・ねぎの仲間，にんにく，しょうが・みょうが・せり，山菜，江戸・東京の伝統野菜，会津の伝統野菜，その他の伝統野菜，都道府県別伝統野菜リスト）