• 書名栄養学の基本 : オールカラー
• 書名ヨミエイヨウガクノキホン

• 著者名渡邊昌監修
• 著者ヨミワタナベ，ショウ

• 叢書名運動・からだ図解

• ISBN9784839958527

• 出版地東京
• 出版者マイナビ出版
• 出版年2016.3

• ページ239p
• サイズ21cm

• 注記参考文献: p239
  付録: 赤シート1枚

• 件名栄養

• 目次序章　体と栄養の基礎知識
  第１章　栄養学とは
  第２章　消化と吸収のしくみ
  第３章　水・体液・血液の働き
  第４章　三大栄養素と代謝
  第５章　ビタミンの種類と働き
  第６章　ミネラルとその他栄養素の働き
  第７章　フィトケミカル（機能性成分）の働き
  第８章　食物と栄養
  第９章　病気と栄養の関係
  第10章　ライフステージと栄養