• 書名大豆とくらべる食べ物のへんしん
• 書名ヨミダイズトクラベルタベモノノヘンシン

• 著者ヨミイナガキ，ヒデヒロ

• 叢書名大豆のへんしん図鑑
• 叢書番号3

• ISBN9784338303033

• 出版地東京
• 出版者小峰書店
• 出版年2016.4

• ページ47p
• サイズ29cm

• 注記文献あり 索引あり

• 件名大豆

• 目次えだ豆とスイートコーン
  ポップコーン
  コーンミールとコーンスターチ
  大豆と小麦
  小麦粉を使ったおかし
  小麦粉のめん
  いろいろなパスタ
  大豆と大麦
  煮豆とご飯
  もち、おかゆ、赤飯
  米の粉でつくるおかし
  米が発酵した食べ物
  豆乳と牛乳
  バター、ヨーグルト、チーズ
  牛乳を使ったおかし
  大豆とサトウキビ
  いろいろなさとう
  かまぼこ、ちくわ、さつまあげ
  魚のいろいろなへんしん
  もっとくわしく知りたい人へ
  全巻さくいん