• 書名食の地図
• 書名ヨミショクノチズ

• 著者名帝国書院編集部著
• 著者ヨミテイコクショインヘンシュウブ

• 叢書名旅に出たくなる

• 版3版

• ISBN9784807162581

• 出版地東京
• 出版者帝国書院
• 出版年2016.8

• ページ208p
• サイズ30cm

• 注記索引: p199-207

• 件名食物
  料理(日本)
  日本 -- 地図
  食生活 -- 日本
  日本料理

• 目次【巻頭特集】岸朝子　旅の楽しみは地元の味をいただくこと
  【旅先で楽しむ】
  ・小林しのぶがすすめる旅弁
  ・名物菓子 中尾隆之
  ・新鮮な地産食材をどうぞ 市場
  ・ミュージアムカフェ＆レストラン
  【料理別日本列島】
  ・鮨
  ・ごはん
  ・丼もの
  ・鍋もの
  ・汁もの
  ・雑煮
  ・麺類
  【県の郷土料理別地図】
  都道府県の郷土料理、名物料理を地図、写真で紹介しています。
  【資料編】
  ・四季の行事と食の結びつき
  ・醤油・味噌
  ・塩・砂糖
  ・酒
  ・おいしいお米
  ・野菜
  ・魚介類
  ・肉類
  ・大学産品
  ・索引