• 書名定番料理のおいしいしくみ : なるほど、かんたん、あたらしい!
• 書名ヨミテイバンリョウリノオイシイシクミ

• 著者名高橋書店編集部編
• 著者ヨミタカハシショテンヘンシュウブ

• ISBN9784471408701

• 出版地東京
• 出版者高橋書店
• 出版年[2016.9]

• ページ159p
• サイズ24cm

• 注記出版年月はブックジャケットによる

• 件名料理

• 目次肉料理（ハンバーグ；ステーキ　ほか）
  野菜料理（ラタトゥイユ；野菜○×△　ほか）
  魚料理（南蛮漬け；ぶりの照り焼き　ほか）
  ごはん・卵料理（卵焼き・だし巻き卵；卵○×△　ほか）