• 書名スーパーで買っていい食品買ってはダメな食品 : 食の現場のホントのところがわかる本
• 書名ヨミスーパーデカッテイイショクヒンカッテワダメナショクヒン

• 著者名河岸宏和著
• 著者ヨミカワギシ，ヒロカズ

• ISBN9784865810790

• 出版地東京
• 出版者さくら舎
• 出版年2016.12

• ページ222p
• サイズ19cm

• 注記参考文献: p222

• 件名食品衛生
  食品安全

• 目次序　章 食品スーパーの基礎知識
  第１章 野菜・果物　トマト、キャベツ、にんじん、れんこん、りんご他
  第２章 卵・肉　卵、鶏肉、牛肉、ハム・ベーコン他
  第３章 魚介類　刺身、切り身魚、いか、干物他
  第４章 総菜　煮物、揚げ物、焼き魚、ポテトサラダ他
  第５章 飲料・調味料　野菜ジュース、ビール・日本酒、醤油、ソース他
  第６章 大豆・乳製品　豆腐、油揚げ、バター他
  第７章 漬け物・練り物・乾物　梅干し、かまぼこ、ごま他
  第８章 主食・菓子　米、アイスクリーム、クリスマスケーキ他
  第９章 冷凍・レトルト・インスタント食品　冷凍うどん、インスタントラーメン他