• 書名世界でいちばんおいしいお米とごはんの本
• 書名ヨミセカイデイチバンオイシイオコメトゴハンノホン

• 著者名澁谷梨絵著
• 著者ヨミシブヤ，リエ

• ISBN9784847095382

• 出版地東京
• 出版者ワニブックス
• 出版年2017.2

• ページ127p
• サイズ21cm

• 件名米飯
  米

• 目次Part1 世界一おいしいごはんの炊き方
  おいしいごはんとはどんなもの?/米売り場ではココをチェック! /保存の仕方/炊き方ドキュメント/炊いたお米の保存法/お鍋いろいろ、味もいろいろ/古米をおいしく食べる裏技 ほか
  Part2 こんなに広いお米の世界
  銀シャリ主義のあなたへ・あなた好みのお米、教えます/何ごとも形からのあなたへ・おすすめのお米グッズ/玄米にも興味アリのあなたへ・玄米にまつわるアレコレ/雑穀を究めたいあなたへ・おすすめの雑穀 ほか
  Part3 お米が主役の食べ方
  おむすび/おかゆ/雑炊/炊き込みごはんと混ぜごはん/チャーハン/酢飯/お弁当など米屋の極意を伝授 ほか