• 書名新カラーチャート食品成分表 : 全食品・全成分項目掲載
• 書名ヨミシンカラーチャートショクヒンセイブンヒョウ

• 著者ヨミイシイ，カツエ

• 版第4版

• ISBN9784877303044

• 出版地東京
• 出版者教育図書
• 出版年2016.3

• ページ288, 図版[4]p
• サイズ26cm

• 注記監修: 石井克枝
  文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2015(七訂)」, 「日本食品標準成分表2015年版(七訂) アミノ酸成分表編」
  付: 索引

• 件名食品成分表
  食品 -- 便覧

• 内容栄養・食品・健康の基礎知識（おいしく食べて健康になろう､炭水化物とは、脂質とは、たんぱく質とは、無機質とは、ビタミンとは、消化・吸収・代謝とは、健康を守るための取り組み、日本人の食事摂取基準とあｈ、食品群別摂取量のめやす、健康と生活習慣、病気、ライフステージ別の体の特徴とおもな食事の留意点）/食品成分表/安全・安心な食生活を目指して（食の安全を守る仕組み、食品の表示、食料自給率について考えよう、食品を安全においしく食べよう）/さくいん/調理便利帳