• 書名ホットドッグの歴史
• 書名ヨミホットドッグノレキシ

• 著者名ブルース・クレイグ著 ; 田口未和訳
• 著者ヨミタグチ，ミワ

• 叢書名「食」の図書館

• ISBN9784562054077

• 出版地東京
• 出版者原書房
• 出版年2017.7

• ページ179p
• サイズ20cm

• 注記原著 (London : Reaktion Books, 2009) の翻訳
  参考文献: p163-165

• 件名サンドイッチ -- 歴史
  ソーセージ -- 歴史
  サンドイッチ -- 歴史
  パン -- 歴史
  食生活 -- アメリカ合衆国 -- 歴史

• 目次序章　ホットドックとは何か？
  第１章　ホットドッグの歴史
  第２章　ホットドッグのつくり方
  第３章　ホットドッグの売り方
  第４章　ホットドッグ文化
  第５章　世界のホットドッグ