• 書名世界でいちばんやさしい料理教室
• 書名ヨミセカイデイチバンヤサシイリョウリキョウシツ

• 著者名ベターホーム協会編集
• 著者ヨミベターホームキョウカイ

• 版改訂版

• ISBN9784865860313

• 出版地東京
• 出版者ベターホーム協会
• 出版年2017.2

• ページ227p
• サイズ21cm

• 注記2008年発行「世界でいちばんやさしい料理教室」に加筆・修正したもの

• 件名料理

• 目次難易度★
  <ささっと作れる、酒の肴・小鉢もの>
  湯どうふ・たたききゅうりの酢のもの・たたききゅうりの中華ピリ辛漬け・枝豆の塩ゆで・枝豆ごはん・枝豆の甘辛煮・ほうれんそうのごまあえ・みず菜と油揚げの煮びたし・まぐろとアボカドのやまかけ・まぐろとアボカドのタルタル風・あさりの酒蒸し・あさりのペペロンチーニ・なすのじゃこぽん酢かけ・かぼちゃの煮もの・きんぴらごぼう・ほたてと野菜のホイル焼き・ささみとえのきのレンジ蒸し
  難易度★★
  <毎日のごはんに困らない、定番おかずとごはん・めん、汁・鍋もの>
  ベーコンエッグと野菜いため・豚のしょうが焼き・かんたんチキングラタン・ポテトサラダ・肉じゃが・さばのみそ煮・ぶりの鍋照り・さんまの塩焼き・さけのムニエル・親子丼・たけのことひじきの炊きこみごはん・牛肉とレタスの炒飯・豚肉のすぐできカレー・なめこおろしぶっかけそば・たらこスパゲティ・しじみのみそ汁・わかめと焼き麩のすまし汁・キムチどうふ鍋
  難易度★★★
  <誰かに食べさせたい、人に自慢できる定番料理>
  チンジャオロースー・ハンバーグ・焼きぎょうざ・とりのから揚げ・とんカツ・えびフライ・ホットプレートパエリア
  <料理の基本のキ>
  だしの基本・炊飯の基本・計量の基本・野菜の切り方の基本・火加減の基本・野菜のゆで方の基本・揚げものの基本・野菜の保存の基本・調味料の保存の基本・配膳盛りつけの基本・キッチンの衛生と安全の基本