• 書名マンガでわかる栄養素の基本
• 書名ヨミマンガデワカルエイヨウソノキホン

• 著者名森田佐和子監修 ; ヨシザワ・ユリエ絵
• 著者ヨミモリタ，サワコ

• 叢書名エイムック
• 叢書番号3769

• ISBN9784777947256

• 出版地東京
• 出版者枻出版社
• 出版年2017.7

• ページ128p
• サイズ26cm

• 内容PART Ｉ
  栄養素の基本があっという間に分かる
  五大栄養素+ａ入門.
  五大栄養素ってナニ?!
  五大栄養素1　ビタミン
  五大栄養素2　ミネラル
  五大栄養素3　炭水化物
  五大栄養素4　たんぱく質:
  五大栄養素5　脂質
  ＋αの栄養素　ファイトケミカル
  ＋αの栄養素　食物繊維
  PART ２
  テレビや雑誌でよく見かける栄養素大集合!
  知って得する栄養素図鑑
  [ダイエット編]
  糖質
  食物繊維
  飽和脂肪酸
  中鎖脂肪酸
  不飽和脂肪酸
  グルテン
  ＢCAA
  ビタミンB2
  ビタミンB6
  カプサイシン
  [アンチエイジング編]
  ビタミンＡ
  ビタミンＣ
  ビタミンＥ
  リコピン
  アントシアニン
  [美容を助ける編]
  コラーゲン
  酵素
  大豆イソフラボン
  葉酸
  ジングロール＆ショウガオール
  [脳を活性化する編]
  ｎ-3系多価不飽和脂肪酸
  ブドウ糖
  チロシン＆フェニルアラニン
  [メンタル編]
  カフェイン
  トリプトファン
  カルシウム
  ビタミンB12
  GＡＢＡ
  クエン酸
  [カラダにいい菌類編]
  乳酸菌
  酵母菌
  麹菌
  酢酸菌
  納豆菌
  酪酸菌
  [その他栄養素]
  リン
  タウリン
  ナトリウム
  ビタミンＫ
  ビタミンB1
  特定保健用食品
  PART ３
  栄養素の特徴で食品を見極めよう
  図解!
  シチュエーション別
  食品図鑑