• 書名47都道府県・米/雑穀百科
• 書名ヨミ４７トドウフケン・コメ

• 著者名井上繁著
• 著者ヨミイノウエ，シゲル

• ISBN9784621301821

• 出版地東京
• 出版者丸善出版
• 出版年2017.10

• ページiv, 365p
• サイズ20cm

• 注記参考文献: p338-339

• 件名穀物
  米
  穀物 -- 日本

• 内容第1部　米/雑穀の基礎知識(世界のコメ　コメからみた日本史　コメの炊き方食べ方の歴史　コメと品種改良　多彩なコメの品種　雑穀の状況　知っておきたい用語)
  第2部　都道府県別米/雑穀とその特色
  付録
  　日本の棚田百選
  　ため池百選
  　疎水百選
  　コメ・雑穀に関連した条例の例
  　コメの記念日
  　年中行事とコメ・雑穀を使った料理
  　コメ・雑穀の加工品あれこれ