• 書名台所と食卓の道具
• 書名ヨミダイドコロトショクタクノドウグ

• 著者名国立歴史民俗博物館, 内田順子, 関沢まゆみ監修
• 著者ヨミコクリツレキシミンゾクハクブツカン

• 叢書名古い道具と昔のくらし事典

• ISBN9784323057187

• 出版地東京
• 出版者金の星社
• 出版年2018.3

• ページ79p
• サイズ29cm

• 件名台所用品 -- 歴史

• 目次【第１章】 台所の道具
  ●大正・昭和時代の台所
  かまど／羽釜／火打ち箱／火ふき竹・渋うちわ／十能／火ばさみ・火かき棒／七輪
  ・さまざまな燃料
  水がめ／せいろ／鉄鍋／きね・うす／石うす／粉ふるい・こね鉢／製麺機・のし棒／すり鉢・すりこぎ／おろし器／かつお節けずり／ざる／かご／しゃくし／包丁／まな板／すしおけ・おかもち／すし型・巻きす／氷冷蔵庫／
  ・農業の道具
  ・漬け物
  ・乾物
  ・和食
  【第２章】 食卓の道具
  ●食卓のうつりかわり
  箱膳／わん・鉢／片口・とっくり／ちゃぶ台／蝿帳／飯びつ・いずめ／茶だんす／いろり／鉄びん／重箱／曲げわっぱ・弁当行李
  ・年中行事の食べ物
  ・洋食のひろがり
  ・学校給食
  〇道具カードをつくろう
  〇道具カード
  〇昔のくらしや道具を調べよう
  さくいん