• 書名地域の食をブランドにする! : 食のテキストを作ろう
• 書名ヨミチイキノショクオブランドニスル

• 著者名金丸弘美著
• 著者ヨミカナマル，ヒロミ

• 叢書名岩波ブックレット
• 叢書番号No.988

• ISBN9784002709888

• 出版地東京
• 出版者岩波書店
• 出版年2018.10

• ページ63p
• サイズ21cm

• 件名地域開発
  ブランディング
  食品

• 目次はじめに
  １　食のブランド化は食のテキストから
  ２　食のテキストを作ろう
  ３　地域振興のためのプロモーションの仕組み