• 書名図解眠れなくなるほど面白い糖質の話
• 書名ヨミズカイネムレナクナルホドオモシロイトウシツノハナシ

• 著者名牧田善二著
• 著者ヨミマキタ，ゼンジ

• ISBN9784537216479

• 出版地東京
• 出版者日本文芸社
• 出版年2018.12

• ページ127p
• サイズ21cm

• 内容はじめに
  第１章　糖質の基本
  　　カロリー制限という考え方
  　　カロリー制限VS糖質制限やせるのはどっち？
  　　ＢＭＩを見直せ！
  　　人類はもともと肉食の生き物だったＩ
  　　食生活の変化と糖質がもたらした現代病の恐怖
  　　長生きにもつながる糖質制限
  　　炭水化物を食べなくても大丈夫な理由
  　　食後の眠気は糖質が原因り
  　　缶コーヒーやジュースは身体を痛めつける毒
  　　肥満を加速させる。糖質中毒々状態とは？
  　　年齢より老けて見えるのは“ＡＧＥ”のせい
  　　老化につながる食品はこれだ！
  　　「糖分を摂らないと脳が働かなくなる」は“ウソ”
  　　エネルギー源ＡＴＰが生まれるメカニズム
  　　腸内細菌を悪化させるストレス
  　　炭水化物を選ぶときの注意点
  　　フルーツは究極に太りやすい
  　　炭水化物の摂り過ぎは死亡リスク！？
  　　【コラム】どっちを選ぶ？
  第２章　糖質と健康の関係
  　　糖質の摂り過ぎは『糖尿病』のもと
  　　さまざまな病気にかかりやすくなる状態とは
  　　ＡＧＥが招く最も危険な症状
  　　糖尿病腎症のチェックは尿アルブミンで
  　　糖尿病になってしまったら糖質制限は意味ある？
  　　よくわからない体調不良の理由
  　　ダイエットでもやせ過ぎるのはＮＧ
  　　プロテインは飲むべきではない
  　　血糖値をコントロールする薬がある
  　　甘いペットボトル飲料は百害あって一利なし
  　　がんを引き起こす免疫力の低下
  　　卵は１日何個食ぺてもＯＫ
  　【コラム】どっちを選ぶ？
  第３章　糖質制限の実践
  　　日本食は「ヘルシー」は大きな間違い！
  　　米を抜いて肉や魚をガッツリ食べる
  　　夜は糖質ゼ囗を目標にする
  　　ちょこちょこ食べたほうが太らない！
  　　いい脂質を摂ることは健康につながる
  　　お酒は飲んだほうがいい！
  　　色鮮やかな加工肉は危険
  　　やせたいなら水をたっぷり飲む
  　　寝る４時間前までに食事を終える
  　　糖質だけでなく食品添加物にも要注意
  　　“野菜を最初に食べると太りにくい”は本当
  　　むくみも解消できるカリウムを摂る
  　若々しくパワーの溢れる身体を作るには
  　　カカオ70％以上のチョコレートで健康に
  　　コラーゲンは食べても意味はない
  　　ダイエット商品でも大人気！人工甘味料は敵か？味方か？
  　　糖質なんでもＱ＆Ａ　　　　　　　　　　　　　　　　　
  【どっちを選ぶ？】
  第４章　困ったときのメニュー選び
  　　困ったときのメニュー選び①　定食屋編
  　　困ったときのメニュー選び②　ファミレス編
  　　困ったときのメニュー選び③　居酒屋編
  　　困ったときのメニュー選び④　スーパー（総菜）編
  　　困ったときのメニュー選び⑤　ファストフード編
  　　困ったときのメニュー選び⑥　コンビニ編
  　　食品別糖質量一覧