一覧へもどる
書誌詳細
Amazon
のサイトで見る
大原千鶴のまいにちのごはん : さっと作れて、すぐおいしい!
- 著者名大原千鶴著
- 出版者高橋書店
- 出版年[2019.3]
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計7
所蔵事項
- 登録番号0075674
- 請求記号596//O 28
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名大原千鶴のまいにちのごはん : さっと作れて、すぐおいしい!
- 書名ヨミオオハラチズルノマイニチノゴハン
- 出版地東京
- 出版者高橋書店
- 出版年[2019.3]
- 目次第1章 ひと鍋で早煮
◎だしで煮る/じゃがいもと鶏肉のスープ煮 青豆とお揚げさんのさっと煮
◎炒めてだしで煮る/かぶと豚肉のさっと煮、冬瓜と鶏だんごのさっと煮
◎炒めて甘辛く煮る/じゃがいもと牛肉の甘辛煮 ねぎと厚揚げの甘辛煮
◎水で煮る/たけのこの直かつお煮 大豆と切り昆布煮
◎重ねて煮る/鶏肉、トマト、かぼちゃの重ね煮 ブロッコリーと鮭の重ね煮など
第2章 フライパンひとつで メインと焼き野菜
◎肉・魚はパターンを知って焼き上手/鶏肉の照り焼き 焼き野菜と 豚肉のステーキ ポン酢風味 鮭の幽庵焼き さばのしょうゆ焼きなど
第3章 ささっと軽いおかず
◎切ってつける、混ぜるだけ/トマトしょうがじょうゆ きゅうり山椒みそ じゃこ豆腐
◎フライパンで蒸しサラダ/巣ごもりキャベツソース味 豚ポンもやし
◎さっと炒めおかず/にら豆腐のXO醤炒め
◎焼いて料理屋風おかず/焼きなす 焼きアボカドなど
第4章 かけるだけサラダ かんたんあえもの
◎家にある調味料をかけるだけサラダ
◎玉ねぎドレッシングをかけるだけサラダ
◎あえもの 二杯酢 三杯酢 酢みそ 甘じょうゆ など
第5章 飲んで安心。ほっとするおかず汁もの
◎おすましはかんたん/豚肉、大根、わかめのおすまし 焼き麩と鶏肉のおすまし
◎だしいらず汁/削り節と干しのおつゆ かぼちゃと白みそのおつゆ
◎あると助かるおかずみそ汁/キャベツ、ベーコン、ミニトマトのみそ汁 厚揚げ、なめこ、青ねぎのみそ汁など
第6章 これだけで満足。お昼や軽い晩ごはんに のせるだけご版
第7章 時間がおいしくするちょっといいもの
コラム 20分でごはんに欠かせないもの
カット野菜 水つけ野菜、ゆで野菜 ストック水だし ストック洗い米など