• 書名大量廃棄社会 : アパレルとコンビニの不都合な真実
• 書名ヨミタイリョウハイキシャカイ

• 著者名仲村和代, 藤田さつき著
• 著者ヨミナカムラ，カズヨ

• 叢書名光文社新書
• 叢書番号998

• ISBN9784334044053

• 出版地東京
• 出版者光文社
• 出版年2019.4

• ページ318p, 図版 [4] p
• サイズ18cm

• 件名廃棄物処理
  アパレル産業
  食品ロス

• 目次はじめに
  第1部　アパレル業界編
  第1章　それでも洋服は捨てられ続ける
  1　在庫処分ビジネスの現場
  2　新品の服はこうやって廃棄される
  3　犯人はファストファッションか？
  第2章　アパレル“生産現場”残酷物語
  1　すべてはバーバリーからはじまった
  2　アパレル産地で働く技能実習生たち
  3　“世界の縫製工場”の労働環境
  第3章　リサイクルすれば、それでいい？
  1　キャパオーバーのリサイクルエ場
  2　リサイクルをどう評価するか
  3　結局、古着は役に立っているのか
  第4章　「透明性」と「テクノロジー」で世界を変える
  1　解決策①　原価を明らかにする
  2　解決策②　テクノロジーを徹底活用する
  第2部　コンビニ・食品業界編
  第5章　誰もが毎日お茶碗1杯のご飯を捨てている
  1　恵方巻きという作られた「伝統」
  2　食品ロス問題専門家・井出留美さんの視点
  第6章　フードロスのない世界を作る
  1　もうパンを捨てないと決めた、パン屋の物語
  2　現場から生まれる様々な解決策
  第3部　消費者編
  第7章　大量廃棄社会の、その先へ
  1　高度経済成長と大量消費社会
  2　メルカリCEOに問う
  3　私たちが「大量廃棄社会」を変える
  おわりに