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書誌詳細
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おおわだ保育園のアレルギー除去「なかよし給食」 : 身近な食材で作れる安心レシピ集
- 著者名『新幼児と保育』編集部編集
- 出版者小学館
- 出版年2019.3
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0074688
- 請求記号498.59//Sh69
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名おおわだ保育園のアレルギー除去「なかよし給食」 : 身近な食材で作れる安心レシピ集
- 書名ヨミオオワダホイクエンノアレルギージョキョナカヨシキュウショク
- 著者名『新幼児と保育』編集部編集
- 著者ヨミシンヨウジトホイクヘンシュウブ
- 叢書名教育技術
- 叢書番号. 新幼児と保育MOOK||シン ヨウジ ト ホイク MOOK . ブックレット・シリーズ||ブックレット シリーズ
- 注記小学館『新 幼児と保育』 (2017年4/5月号から2019年2/3月号) に掲載した内容を大幅に加筆、再構成したもの
- 内容主食
・カラフル野菜の米粉ピザ
・鮭のクリームパスタ
・かぼちゃときのこのオリジナルカレー
・じゃがいもと玉ねぎのグラタン
・パリパリお好み焼き
・揚げ春雨の野菜あんかけ
・じゃがいもソースのきのこドリア
・キャベツの焼きそば
・野菜のかき揚げうどん
・太平燕(タイピーエン)
おかず
・魚バーグ
・ひよこ豆のコロッケ
・油淋鶏(ユーリンチー)
・鮭のオーブン焼き
・かんたんカップ焼売
・クリスマスの三種チキン
・じゃがいもカップのミートローフ&春雨じゃが揚げ
・ひじきサラダ
・マセドアンサラダ
おやつ
・いちごのブランマンジェ
・きな粉プリン
・お豆腐のパンケーキ
・蒸しパン
・かぼちゃボーロ
・にんじんゼリー
・石垣まんじゅう
・パーティ・ドーナツ
・クリスマスケーキ
・米粉のチュロス
・ココアのババロア
・2色の花びら餃子
・アメリカンドッグ ▼「なかよし給食」を通していま、伝えていきたいこと ▼「なかよし給食」献立づくりの工夫あれこれ ▼食物アレルギーでも安心!おおわだ保育園の代替食材リスト ▼レシピの使い方 ▼医師、管理栄養士の視点から