• 書名家メイハネで中東料理パーティー : MEYHANE TABLE
• 書名ヨミイエメイハネデチュウトウリョウリパーティー

• 著者名サラーム海上著
• 著者ヨミサラームウナガミ

• ISBN9784905312468

• 出版地東京
• 出版者LD&K
• 出版年2016.5

• ページ94p
• サイズ26cm

• 件名料理
  中近東

• 目次１　パーティーが華やぐ　冷たいメゼ（ビーツとミントのペースト；アボカド・ホモス（アボカドとひよこ豆のペースト）　ほか）
  ２　おしゃべりもはずむ　温かいメゼ（シガラ・ボレイ（白チーズの春巻き）
  白いんげん豆と羊肉のトマト煮　ほか）
  ３　ボリューム満点　メインディッシュ（鶏肉と野菜のクスクス；ピーマンの肉詰めドルマ　ほか）
  ４　中東のおふくろの味　粉ものとスープ（ラフマージュン（挽き肉のせ薄焼きピザ）
  トマトとチーズのピデ　ほか）
  ５　食後はゆっくり　ティータイム（シュトラッチ（ライスプディング）
  ノアのプディング　ほか）