• 書名新・食物アレルギーガイドブック : すぐわかる!!よくわかる!!知って安心 園で役立つ
• 書名ヨミシンショクモツアレルギーガイドブック

• 著者名海老澤元宏, 林典子監修
• 著者ヨミエビサワ，モトヒロ

• ISBN9784896224559

• 出版地東京
• 出版者メイト
• 出版年2020.2

• ページ111p
• サイズ26cm

• 注記文献あり

• 件名保育
  給食
  食物アレルギー

• 目次監修者の言葉
  安心レシピの見方
  第1章 鶏卵・牛乳・小麦をつかわない 安心レシピ
  旬を味わう食事
  大人気! 軽食・おやつ
  お楽しみレシピ12か月
  みんなで楽しめるクッキング
  第2章 食物アレルギー対応の知識と理解
  Part1 基礎知識
  Part2 実施体制の理解
  第3章 食物アレルギー発生の予防
  Part1 子どもを守る食事提供のルール
  Part2 原因食物除去のポイント
  Part3 アレルギー発生を予防する対応
  第4章 食物アレルギー発生時の対応
  付録/参考様式