• 書名毎日ほっこり飲んで楽しむ発酵食品
• 書名ヨミマイニチホッコリノンデタノシムハッコウショクヒン

• 著者名山田奈美講師

• 叢書名NHKテキスト NHKまる得マガジン

• ISBN9784148272888

• 出版地東京
• 出版者NHK出版
• 出版年2020.2

• ページ71p
• サイズ26cm

• 注記Eテレ 2020年2月/3月

• 件名飲料
  発酵食品

• 内容はじめに
  part 1 甘酒ドリンク
  part 2 酢ドリンク
  part 3 チーズドリンク
  part 4 みそドリンク
  part 5 ヨーグルトドリンク
  part 6 みりんドリンク
  part 7 塩麹ドリンク
  part 8 酒かすドリンク
  塩麹・甘酒(濃縮)をつくりましょう